합정 도미라멘 맛집, 이리에라멘 - 깊이 있는 일본식 라멘 평가 리뷰합정에서 만난 일본 현지 감성, 도미 육수 라멘합정은 서울 내에서 라멘을 사랑하는 미식가들이 즐겨 찾는 지역 중 하나입니다. 이 지역에는 다양한 일본식 라멘 전문점이 포진해 있지만, 그중에서도 ‘도미’로 육수를 내는 독특한 라멘을 제공하는 곳은 드뭅니다.이리에라멘은 이러한 희소성을 무기로 삼아 도미 육수를 중심으로 한 메뉴 구성과 일본 현지 분위기를 재현한 공간으로 주목받고 있습니다.도미라멘의 특징 및 맛 평가맑은 도미시오라멘 - 깔끔함과 감칠맛의 조화맑은 국물의 도미시오라멘은 첫입부터 도미 특유의 감칠맛이 강하게 전달되며, 시간이 지날수록 깔끔함과 은은한 단맛이 입안을 감쌉니다. 생선 비린내는 거의 느껴지지 않으며, 맑고 개운한 라멘을..