
칼국수 좋아하시나요? 저는 국물 요리를 워낙 좋아해서 칼국수 맛집을 자주 찾아보는 편인데요. 이번에 소개할 곳은 수원 장안구 광교산로 42에 있는 ‘홍남매칼국수’입니다.직접 다녀오진 못했지만, 최근 방문자들의 리뷰와 다양한 자료를 꼼꼼히 살펴보면서 어떤 곳인지 정리해봤어요.“과연 줄 서서 먹을만한 곳일까?” 궁금하셨다면 이 포스팅이 도움이 될 거예요.⸻ 깊은 멸치육수, 직접 숙성한 면, 그리고 김치… 기본에 충실한 한 그릇 이 집의 시그니처 메뉴는 단연 칼국수!멸치와 표고버섯으로 우려낸 깊고 진한 국물은 한입 먹는 순간 확 느껴진다고 해요. 자극적이지 않지만 감칠맛은 확실해서 아이부터 어르신까지 무난하게 즐길 수 있는 맛이라고 합니다. 면발은 24시간 숙성해서 만들어서 그런지, 일반적인 칼국수보다 훨씬 ..