2025 서울 간짜장 맛집 핫이슈, 청량리 ‘홍릉각’이 유튜브에서 폭발한 이유

서울 간짜장 맛집, 어디까지 가봤나요?

서울에 간짜장 잘하는 집 정말 많죠. 그런데 요즘 유튜브와 블로그에서 유독 많이 언급되는 곳이 하나 있어요. 바로 청량리역 근처 홍릉각이에요.

 

“홍릉각이 왜 이렇게 화제가 됐을까?” 궁금하신 분들 많으실 거예요.

직접 방문하지 않아도, 여러 후기와 리뷰를 보면 이유가 분명하게 드러나요. 오늘은 그 이슈의 중심, 홍릉각을 정리해볼게요.

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유튜브 조회수로 본 ‘홍릉각’의 인기

최근 유튜브 맛집 채널에서 홍릉각 간짜장 영상 조회수가 급상승했어요.

특히 ‘육미간짜장’ 리뷰 영상은 수십만 뷰를 기록하며 “서울 간짜장 원탑”이라는 평가를 받았죠.

영상 속 핵심 포인트를 요약하자면요:

• 사장님이 직접 웍을 잡는 50년 노포

• 다진 돼지고기와 양파의 밸런스가 압도적

• 짜지 않고 담백한 장맛, 감칠맛보다 재료 본연의 풍미 강조

• 배달 불가, 현장 한정 메뉴

 

이 네 가지가 홍릉각이 다시 주목받는 이유예요.

즉, ‘특별한 맛’보다 ‘정직한 맛의 꾸준함’이 사람들을 다시 찾게 만든 거죠.

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노포 감성 + 실속 메뉴 구성

홍릉각의 가장 큰 매력은 화려하지 않은 노포 감성이에요.

매장은 작고 메뉴판은 단출하지만, 구성은 꽉 차 있습니다.

 

메뉴	가격	특징
육미간짜장	8,800원	고기 듬뿍 다진 유린 스타일
삼선간짜장	15,000원	해산물 + 고기 조화
삼선짬뽕	20,000원	매운맛 듬뿍, 국물 진한 스타일
고기튀김	23,000원	자체 간으로 완성된 화교식 튀김
짜장밥 / 잡채밥	11,000원	든든한 식사 대용 메뉴

 

메뉴 이름만 봐도 정통 화교 중식당의 정석을 지키고 있다는 게 느껴지죠.

가격은 2025년 물가 기준으로 보면 정말 착한 편이에요.

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화제의 중심, ‘육미간짜장’의 매력 포인트

홍릉각이 유명해진 이유는 단연 육미간짜장이에요.

이 메뉴는 이름 그대로 ‘육(肉)’과 ‘미(味)’의 조화에 집중했어요.

 

여러 리뷰에서 공통적으로 나오는 표현은 “짜지 않다, 구수하다, 고기 맛이 진하다”.

요즘 프랜차이즈 짜장면들이 단맛 위주로 가는 반면, 홍릉각은 옛날 간짜장 스타일을 그대로 지키고 있어요.

 

면은 백색 중면으로 첨가물이 적고, 소스는 웍 향이 살아 있는 다진장 스타일이에요.

이 덕분에 “면과 장이 따로 놀지 않는다”는 평가가 많아요.

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50년 웍 솜씨, 노포만의 신뢰감

홍릉각의 상징은 바로 사장님 부부의 오랜 손맛이에요.

사장님은 여전히 직접 불 앞에서 웍을 흔드신다고 해요.

이게 단순히 감동적인 스토리가 아니라, 실제 맛의 일관성을 지켜주는 비결이기도 합니다.

 

짧은 영업시간과 잦은 휴무는 단점일 수 있지만, 반대로 생각하면

그만큼 정성껏 음식을 만든다는 신호라고도 볼 수 있죠.

 

서울에서 이런 노포를 찾기 점점 어렵잖아요.

그래서 홍릉각은 단순한 맛집을 넘어, 세대를 잇는 중식 문화의 상징으로 평가받는 거예요.

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방문 전 알아두면 좋은 팁

홍릉각은 청량리역 1번 출구에서 도보 약 10분 거리예요.

매장이 협소하고 대기가 길 수 있으니 평일 낮 시간대 방문을 추천드려요.

• 주소: 서울 동대문구 약령시로 90

• 제기역, 청량리역에서 접근 가능

• 현금/카드 결제 모두 가능 (포장 불가)

• 영업시간과 휴무일은 방문 전 확인 필수

 

이런 기본 정보를 미리 알고 가시면 훨씬 수월하겠죠?

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왜 홍릉각이 2025년에도 통할까?

홍릉각이 인기 있는 이유를 한 문장으로 정리하자면,

“과하지 않은 진심이 오래 남는다”예요.

 

트렌드가 바뀌어도 간짜장 본연의 구수한 맛,

그리고 노포 특유의 꾸밈없는 정직함이 여전히 사람들을 끌어당기고 있어요.

 

맛집을 찾을 때 화려한 비주얼보다

“진짜 맛을 지키는 곳”을 원하신다면, 홍릉각 같은 집을 눈여겨보시면 실속이 확실히 있을거예요.

 

사진 출처 / 홍릉각