부산 해운대 해장 맛집 찾는다면? locals pick! ‘아저씨대구탕’의 시원한 국물 맛

해운대 근처에서 해장을 제대로 하고 싶을 때, 어디로 가야 할지 헷갈리시죠? 부산 해운대 해장 맛집 중에서도 20년 넘게 사랑받고 있는 ‘아저씨대구탕’을 소개해드릴게요. 이곳은 미포항 인근 골목에 자리 잡은 현지인 단골 대구탕집으로, 깔끔하고 깊은 국물 맛 덕분에 숙취 해소는 물론 든든한 한 끼로도 인기 있는 곳이에요.

20년 전통, 해운대 미포항의 노포 감성

‘아저씨대구탕’은 약 20년 전 문을 연 이후 지금까지 꾸준히 사랑받아온 해운대 대구탕 전문점이에요. 원래 남자 사장님이 운영하던 곳이었는데, 현재는 지인이 그 맛과 전통을 이어오고 있죠. 세월이 흘러도 변하지 않는 정직한 국물 맛 덕분에 현지인들의 해장 명소로 자리 잡았어요.

가게는 오전 7시부터 문을 열기 때문에 아침 해장이나 출근 전 식사로도 좋습니다. 운영시간은 오후 9시까지이며, 매달 두 번째와 네 번째 월요일은 정기 휴무예요. 미포항을 산책하다가 갑자기 속이 쓰릴 때, 부담 없이 들를 수 있는 시간대죠.

메뉴와 맛 – 시원하고 깔끔한 국물의 정석

대표 메뉴는 대구탕과 대구뽈찜이에요. 대구탕은 맑은 국물 속에 큼직한 대구 머리와 부드러운 살코기가 푸짐하게 들어가 있어요. 고추와 마늘, 파의 조화로 칼칼하면서도 자극적이지 않아 속이 편안해요. 해장용으로 찾는 분들이 많지만, 술을 마시지 않아도 한 끼 식사로 충분히 만족스러운 메뉴랍니다.

반면, 대구뽈찜은 대구의 뽈살(볼살 부분)을 매콤하게 양념해 쫄깃하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 요리예요. 맵찔이분들은 살짝 맵다고 느낄 수 있지만, 은은한 매운맛이 입맛을 돋워주는 수준이에요. 함께 나오는 멍게무침은 이 집의 또 다른 매력 포인트예요. 김에 싸서 먹으면 바다 내음과 매운 양념이 어우러져 정말 별미예요.

가격대와 양 – 해운대에서 이 정도면 합리적이에요

대구탕 한 그릇이 13,000원이에요. 해운대 물가를 생각하면 상당히 착한 가격대죠. 양도 넉넉해서 1인 식사로도 충분하고, 반주 한 잔 곁들이기에도 좋아요. 특히 부산 현지인들은 “가격 대비 만족도가 높은 집”으로 꼽는다고 해요.

방문 팁 – 알고 가면 더 맛있게 즐길 수 있어요

‘아저씨대구탕’은 부산 해운대구 달맞이길 62번가길 31에 위치해 있어요. 대로변보다는 살짝 안쪽 골목에 있어서 처음 오시는 분은 지도앱을 참고하시면 돼요. 주차는 식당 앞에 3~4대 정도 가능하지만, 점심시간이나 주말에는 붐빌 수 있으니 이 점 참고하세요.

현지인 팁

아침 9시 이전이나 오후 2시 이후 방문하시면 대기 없이 편하게 식사하실 수 있어요. 또, 주방 바로 앞 좌석은 김이 자주 올라오니, 여유롭게 식사하고 싶다면 창가 쪽 좌석을 추천드려요.

왜 아저씨대구탕일까?

해운대에는 대구탕집이 많지만, 이 집은 냉동 대구를 사용하면서도 신선한 맛을 유지하는 게 특징이에요. 비결은 바로 매일 새로 끓여내는 육수와 재료 손질이에요. 오랜 세월 단골이 끊이지 않는 이유가 여기에 있죠.

또 하나의 강점은 ‘멍게무침 + 대구탕’ 조합이에요. 해운대 바다의 향이 느껴지는 멍게무침을 김에 싸서 먹고, 시원한 국물 한 숟가락으로 마무리하면 정말 완벽한 조화예요. 여행객들도 한 번 맛보면 다음 방문 때 꼭 다시 찾는다고 해요.

방문 전 꼭 알아두면 좋은 정보

• 영업시간: 07:00~21:00
• 휴무일: 매달 2·4째 월요일
• 연락처: 051-746-2847
• 주차: 식당 앞 3~4대 가능

정리 – 해운대에서 해장 고민 끝

술자리 다음 날, 속이 답답할 때 ‘뭐 먹을까’ 고민하실 때 있죠? 그럴 땐 부산 해운대 해장 맛집 ‘아저씨대구탕’으로 가시면 돼요. 20년 넘은 노포의 정직한 국물 맛, 푸짐한 양, 깔끔한 서비스까지 모두 갖춘 곳이에요. 가격도 부담 없고, 여행 중 든든한 한 끼로도 손색없어요.

현지인도 인정하는 해장 명소라는 점, 그리고 꾸준히 사랑받는 이유가 확실하다는 점. 이 두 가지가 바로 ‘아저씨대구탕’을 추천드리는 이유예요. 부산 해운대 미포항 근처에서 시원한 대구탕 한 그릇 하고 싶으시다면, 이곳을 꼭 기억해두세요.

요약

• 위치: 부산 해운대구 달맞이길 62번가길 31
• 메뉴: 대구탕 13,000원 / 대구뽈찜
• 특징: 20년 전통, 해장에 좋은 국물, 멍게무침 별미
• 주차: 3~4대 가능
• 추천 이유: 가격 대비 만족도 높고, 현지 단골 다수

 

사진출처 / 아저씨대구탕