청주 석갈비 원조 부모산가든 청주본점, 왜 이렇게 오래 사랑받을까요?

청주 석갈비 맛집 부모산가든 청주본점 리뷰

3대째 이어온 석갈비 전문점의 매력

부모산가든 청주본점은 청주에서 석갈비를 처음 선보인 3대째 운영되는 백년가게입니다. 충청북도 청주시 흥덕구 2순환로1167번길 25, 1층에 위치하며, 수십 년 동안 한결같은 맛과 서비스를 지켜온 곳이에요. 단순한 고깃집이 아니라 청주 석갈비의 상징 같은 곳으로, 지역민과 여행객 모두에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.

여러 리뷰를 종합해 보면, 이곳은 고기의 질과 숙성 방법, 잡내 없는 손질 과정, 자극적이지 않은 양념 등이 특히 호평을 받고 있습니다. 숯불 향과 고기 본연의 맛을 해치지 않는 조리법 덕분에 ‘먹어본 석갈비 중 최고’라는 평가도 많습니다.

대표 메뉴와 가격

부모산가든의 메뉴는 정식, 세트, 단품으로 구분되어 있어 취향과 상황에 맞춰 선택할 수 있습니다.

정식 메뉴

- 석갈비 2인 + 공기밥 2 + 된장찌개 2 + 계란찜 + 밑반찬 3종 + 파절이 + 쌈채소 — 38,000원
- 석갈비 1인 + 공기밥 + 된장찌개 + 기본 반찬 구성 — 22,000원

세트 메뉴

- 석갈비 2인 + 특뼈해장국 1인 — 43,000원 (공기밥 별도)
- 석갈비 2인 + 냉면 2인 — 48,000원
- 석갈비 2인 + 골뱅이무침 — 57,000원

단품 메뉴

- 석갈비 단품(1인) — 16,000원
- 특뼈해장국 — 11,000원
- 한우내장탕 — 12,000원
- 왕갈비탕 — 14,000원
- 골뱅이무침(소면 포함) — 25,000원

특히 된장찌개(2,000원)는 거의 모든 리뷰에서 ‘꼭 먹어야 하는 메뉴’로 언급됩니다. 깊은 맛과 칼칼함이 조화를 이루어 석갈비와 환상의 조합을 이룹니다.

매장 분위기와 시설

매장은 넓고 깔끔하며 조용히 식사할 수 있는 분위기입니다. 주차장이 넓어 접근성이 좋고, 단체 모임이 가능한 별도 룸도 갖추고 있어 회식 장소로도 적합합니다. 목재와 따뜻한 조명의 인테리어가 편안함을 주며, 고기가 다 구워져서 나와 연기와 냄새 걱정 없이 식사할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.

서비스와 친절도

다수의 리뷰에서 직원과 사장님의 친절함이 강조됩니다. 고기를 직접 구워주고 잘라주며, 반찬 리필도 미리 챙겨주는 세심한 서비스가 인상적입니다. 일부 리뷰에서는 단체석 운영 방식에 아쉬움을 표했지만, 전반적인 서비스 만족도는 높은 편입니다.

청결과 위생

고기집 특유의 기름 튐과 냄새가 거의 없고, 옷에 냄새가 배지 않는다는 평가가 많습니다. 불판과 주변 테이블 관리가 잘 되어 있어 회식이나 데이트 장소로도 부담이 없습니다.

방문객 유형

가족 단위, 연인, 직장 회식, 여행객 등 다양한 고객층이 찾습니다. 특히 부모님을 모시거나 외국인 친구를 데려왔을 때 반응이 좋았다는 후기가 많습니다.

영업 정보와 편의

- 영업시간: 24시간 운영, 브레이크 타임 없음
- 웨이팅: 평일은 비교적 대기 없이 입장 가능, 주말에는 약 20~30분 대기 가능
- 포장 서비스: 진공 포장 가능, 캠핑용으로 추천

실제 방문자 평가 요약

- 맛: 고기 질이 좋고 잡내가 없으며, 불향과 육즙이 살아있음
- 양: 1인분도 푸짐하다는 평이 다수
- 가격: 고기 질 대비 합리적이며, 된장찌개 2,000원은 가성비 최고
- 서비스: 친절하고 빠른 응대, 반찬 리필 적극적
- 아쉬움: 일부 손님은 냉면 맛을 무난하다고 평가, 단체석 운영에 아쉬움

총평

부모산가든 청주본점은 석갈비 하나로 수십 년간 자리를 지켜온 이유가 분명한 곳입니다. 정직한 재료, 세심한 손질, 한결같은 맛, 고객 중심의 서비스가 이 식당의 가장 큰 힘입니다. 옷에 냄새가 배지 않고, 고기가 다 구워져 나와 편하게 먹을 수 있으며, 곁들임 메뉴의 수준도 높아 만족도가 큽니다.

가족 외식, 연인 데이트, 회사 회식, 여행 중 식사 등 어떤 상황에도 잘 어울리는 곳입니다. 재방문 의사 100%라는 리뷰가 나올 만합니다.

추천 방문 포인트

- 석갈비 + 된장찌개 조합 필수
- 여름엔 석갈비 + 냉면 세트 추천
- 캠핑 전 포장 주문 가능
- 24시간 운영으로 언제든 방문 가능

 

사진출처 / 부모산가든