부산 영도에서 오랜 전통을 자랑하는 분식 맛집을 찾고 있다면 백설대학을 추천합니다.
30년 경력의 김밥대가가 운영하는 이곳은 쫄우동과 유부김밥으로 유명하며, 방송 프로그램 생활의 달인에도 소개된 바 있습니다. 옜날 분식집 특유의 정겨운 분위기 속에서 부담 없는 한 끼를 즐길 수 있어 현지인 뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 많습니다.
백설대학의 대표 메뉴와 분위기, 방문객들의 평가까지 상세하게 정리해 보았습니다.
대표 메뉴 리뷰
쫄우동 "걸쭉한 국물과 쫄깃한 면발의 조화"
백설대학을 대표하는 메뉴는 단연 쫄우동입니다. 일반적인 우동과 달리 면발이 쫄깃하고 탄력이 있어 씹는 재미가 있으며, 국물은 걸쭉한 농도로 깊고 진한 감칠맛을 자랑합니다.
일반 우동 국물보다 더욱 진한 맛을 내기 위해 다양한 채소와 어묵을 넣어 오래 끓여 국물을 우려내며, 계란을 풀어 걸쭉한 질감을 더했습니다. 국물 위에 올려진 쑥갓은 향긋한 풍미를 더해 마지막까지 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
특히, 국물의 진한 맛과 면발의 쫄깃한 식감이 잘 어우러져 국물이 잘 스며든 면을 한입 베어 물면 깊고 풍부한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 따뜻하면서도 든든한 한 끼를 원하는 분들에게 추천하는 메뉴입니다.
유부김밥 "달콤하고 짭조름한 유부의 풍미"
백설대학의 유부김밥은 일반적인 김밥과 달리 속 재료로 유부를 사용하여 독특한 맛을 냅니다. 유부는 달콤하면서도 짭조름하게 간이 되어 있어 밥과 조화롭게 어우러지며, 씹을수록 고소한 맛이 느껴집니다.
얇고 부드러운 유부가 김밥 속을 가득 채우고 있어 한입 베어 물면 입안 가득 유부의 풍미가 퍼지며, 일반 김밥보다 부드럽고 촉촉한 식감을 제공합니다. 부담스럽지 않으면서도 간단하게 먹기 좋은 메뉴로, 쫄우동과 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
참치김밥 "고소한 맛이 살아있는 담백한 김밥"
참치김밥은 고소한 참치와 부드러운 마요네즈가 어우러져 깊은 풍미를 자랑하는 메뉴입니다. 신선한 채소와 함께 돌돌 말아 씹을수록 참치의 고소한 맛이 배어 나오며, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다.
참치의 짭조름한 맛과 마요네즈의 고소한 풍미가 조화를 이루며, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 부담 없이 간편하게 즐길 수 있어 남녀노소 모두에게 인기 있는 메뉴입니다.
분위기 및 편의시설
백설대학은 30년 전통의 오랜 세월을 간직한 만큼 레트로한 분위기가 돋보이는 곳입니다. 매장은 넓고 테이블 간격이 여유로워 혼밥을 하기에도 부담스럽지 않으며, 친구나 가족 단위 방문객들도 편안하게 식사할 수 있습니다.
가게 내부는 깔끔하게 관리되고 있으며, 오래된 식당 특유의 정겨운 느낌이 살아 있습니다. 음식이 나오면 직접 가져다 먹는 셀프 서빙 방식으로 운영되며, 종업원들의 친절한 응대도 인상적입니다.
방문객 평가
구글 리뷰
구글 리뷰에서는 백설대학의 쫄우동과 유부김밥에 대한 긍정적인 평가가 많았습니다. 특히 쫄우동의 걸쭉한 국물과 쫄깃한 면이 인상적이라는 의견이 많았으며, 가격 대비 훌륭한 맛이라는 점에서 좋은 평가를 받고 있습니다.
네이버리뷰는 리뷰량이 충분치 않아 구글리뷰만 정리했습니다 :)
긍정적인 리뷰
• “쫄우동의 국물이 걸쭉하면서도 진한 맛이 살아 있어 인상 깊었다.”
• “유부김밥이 단짠 조합이 완벽해 너무 맛있다.”
• “옛날 감성을 느낄 수 있는 분위기가 매력적이다.”
부정적인 리뷰
• “웨이팅 시간이 길어 오래 기다려야 한다.”
• “현금 결제만 가능해서 불편했다.”
• “주차 공간이 없어 주변에서 따로 찾아야 하는 점이 아쉬웠다.”
기본정보 및 주차
백설대학 기본 정보
• 주소: 부산 영도구 동삼동 358-6
• 전화번호: 051-404-5039
• 영업시간:
• 화~토: 11:30 - 21:00
• 브레이크 타임: 14:20 - 15:40
• 휴무일: 매주 일요일
• 결제 방식: 현금 결제만 가능
주차 정보
백설대학은 자체 주차장이 없어 방문 전에 미리 주차 공간을 확인하는 것이 좋습니다.
주변 주차 옵션
1. 가게 앞 도로 주차
• 오전 11시 30분부터 오후 2시까지는 단속이 없어 잠시 주차 가능
• 단, 주차 공간이 협소해 항상 가능하진 않음
2. 탑마트 영도동삼점 주차장
• 백설대학과 가까운 거리에 위치
• 마트 이용 고객에 한해 주차 가능
3. 동삼주차장
• 주소: 부산 영도구 동삼동 175
• 24시간 운영
• 주차 공간이 넓어 이용하기 편리함
4. 동삼지구대 옆 공영주차장
• 주소: 부산광역시 영도구 동삼로28번길 34
백설대학은 부산 영도를 방문한다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳입니다. 오래된 전통을 가진 만큼 특별한 분위기와 깊은 맛을 경험할 수 있으며, 쫄우동과 유부김밥은 백설대학에서만 맛볼 수 있는 별미입니다.
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