종로 샌드위치 맛집 파작(PAZAC) 리뷰 – 피자도 샌드위치도 특별한 화덕 한 끼
서울 종로구 관철동, 종각역과 청계천 사이 골목에 위치한 파작(PAZAC)은 최근 샌드위치와 화덕 피자 매니아들 사이에서 뜨거운 관심을 받고 있는 곳입니다. '생활의 달인'에도 출연한 바 있는 이 매장은 SNS와 블로그에서도 수많은 후기를 쌓으며 종로의 핫플레이스로 자리 잡았는데요.
다양한 고객 리뷰와 공식 정보를 바탕으로 정리 해보았습니다.
1. 매장 기본 정보
위치 및 영업 정보
주소: 서울 종로구 관철동 43-11 (청계천로 57), 1층
전화번호: 010-7722-7357 / 0502-5551-8322
영업시간: 평일 11:00~20:40, 토요일 11:30~20:40 (브레이크타임 14:00~17:00 / 14:30~17:00)
정기휴무: 일요일
이용 편의: 포장 가능, 배달 불가, 일부 예약 가능, 단체 2~4인 적합
접근성: 종각역 4번 출구 도보 약 2~3분 거리, 청계천 인근
공간 및 좌석
매장 내부는 약 10평 규모로 매우 협소하며, 실내·야외 좌석이 모두 마련되어 있으나 스탠딩 위주의 간단한 이용이 중심입니다. 청계천 뷰를 감상할 수 있는 야외석이 인상적이지만, 날씨 영향을 많이 받는 점은 주의가 필요합니다.
2. 주요 메뉴 및 가격 구성
2025년 7월 기준 대표 메뉴
RTM: 11,800원 – 루꼴라, 생모짜렐라, 토마토 조합에 상큼한 레몬 비네그렛과 고급 올리브유
유러피안 코호 연어 샐러드: 15,300원 – 훈제 연어, 붉은 사과, 구운 호두, 발사믹&레몬 드레싱
잠봉 트러플 허니버터: 10,800원 – 수제 잠봉과 트러플 향의 허니버터가 어우러진 메뉴
샌프란시스코 크랩 샐러드: 14,300원 – 게다리살과 새우에 상큼한 드레싱
애플민트 스리라차 닭가슴살: 13,800원 – 수비드 닭가슴살과 매콤한 아이올리 소스
애플 바닐라 요거트: 9,800원 – 바닐라 그릭요거트와 사과, 호두 구성의 건강 디저트
모든 메뉴는 화덕에서 직접 구운 수제 도우 위에 신선한 재료를 올려 제공되며, 특히 '누볼라'와 '크로스타'라는 두 가지 도우 타입이 고객 선택에 따라 제공됩니다. 쫄깃하면서도 겉은 바삭한 식감이 특징입니다.
3. 실제 리뷰 기반 평가 요약
맛과 구성
다수의 리뷰에서는 재료의 신선도와 조합을 높게 평가했습니다. 특히 루꼴라, 훈제 연어, 사과, 잠봉 등 고급 재료의 조화가 인상적이라는 반응이 많았습니다. RTM 메뉴는 상큼함과 고소함이 조화를 이루며, 트러플 허니버터는 부드러운 버터와 잠봉이 어우러져 깊은 풍미를 줍니다.
서비스 품질
직원 응대와 메뉴 설명이 친절하다는 평이 많으며, 리뷰 작성 시 잼이나 빵을 추가로 제공하는 이벤트도 자주 운영되는 점이 인상적입니다. 혼밥부터 소규모 모임까지 모두 대응 가능한 고객 응대력이 강점으로 꼽힙니다.
매장 위생 및 청결
실내·야외 모두 정기적인 청소와 위생 관리가 이루어지고 있으며, 여름철 벌레 이슈에 대해서도 에어커튼과 포충기 등을 추가 설치해 빠른 피드백이 이루어졌다는 리뷰가 확인되었습니다.
불편 요소 및 개선점
고객 리뷰에서 반복적으로 언급된 불편사항은 협소한 공간, 웨이팅 시스템 혼잡, 야외 좌석의 불편함입니다. 특히 비나 더위, 벌레 등 환경적 요인으로 인해 외부 좌석 사용이 제약받는다는 점이 지적되었습니다.
또한, 주문 즉시 빵을 굽는 시스템 특성상 대기 시간이 평균 20~30분 이상 소요된다는 점, 그리고 메뉴 가격대가 다소 높은 편이라는 점도 함께 언급되었습니다. 하지만 음식의 퀄리티가 이를 상쇄한다는 긍정적인 반응도 많습니다.
4. 실용 정보 및 이용 팁
이용 팁 요약
웨이팅 피하기: 평일 오전 11시 오픈 시간 직후가 가장 여유롭고 대기 시간이 짧습니다.
포장 활용: 포장 시 장갑, 물티슈, 추가 빵이나 잼 등을 꼼꼼히 제공해 만족도가 높습니다.
단체 이용: 1~4인 소규모 모임에 적합하며, 사전 예약 또는 빠른 회전율 고려 필요
음료 페어링: 간단한 와인과 커피 메뉴가 있어 식사와의 조화가 좋은 평가를 받고 있습니다.
5. 총평 및 추천 대상
파작(PAZAC)은 일반적인 피자나 샌드위치 가게와는 차별화된 메뉴 구성과 셰프의 정성이 담긴 조리 방식으로 종로 맛집을 찾는 이들에게 큰 만족감을 주는 공간입니다. 특히 청계천 산책 후 식사, 데이트, 혼밥까지 두루 활용 가능해 다양한 이용 목적에 부합합니다.
작은 규모와 대기 시간이 단점일 수 있으나, 갓 구운 화덕빵과 신선한 재료가 선사하는 경험은 이를 상쇄하고도 남습니다. 건강하고 이색적인 브런치 또는 저녁 한 끼를 찾는 분께 강력히 추천드리는 장소입니다.
'서양의 맛' 카테고리의 다른 글
| 힙한 골목에서 만나는 피자와 버거의 정석, 문래 양키스 버거앤피자 (5) | 2025.07.11 |
|---|---|
| 강남 분위기 좋은 펍 추천, 멕시타이거에서 색다른 밤을 (1) | 2025.07.07 |
| 연남동 파스타 맛집 ‘서양면옥 연남’에서 한식 감성을 만나다 (2) | 2025.05.22 |
| 양평 수제버거 맛집 찾는다면? 수제버거924 양평본점 리뷰 분석 (2) | 2025.04.22 |
| 수원 성균관대역 양식 맛집 ‘아늑’ 가성비, 맛, 분위기까지 다 잡았다! (2) | 2025.04.21 |